بنات كويت الاهلية
نستقبلكم والبشر مبسمناً ..
نمزجه بشذا عطرنا ..
نصافحكم والحب اكفنا ..
لنهديكم أجمل معانينا ..
ونغرف من همس الكلام أعذبه ..
ومن قوافي القصيد أجزله ..
ومن جميل النثر ..
أروعه ..
كلاااام فاضي ادري تعالي سجلي وريحينا

بنات كويت الاهلية


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخولالعاب فلاشمركز تحميل الصور
مطلوب مشرفات لجميع الاقسام يرجى مراجعة الادارة
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» طوسي ديلايتس
الثلاثاء مايو 01, 2012 9:32 pm من طرف الادارة

» لعبة مقياس الحب
الإثنين نوفمبر 21, 2011 10:48 pm من طرف دلع بنات

» قهوة الرجيم الأمريكية (الأصلية) GreenCoffee 800 & 1000
السبت نوفمبر 05, 2011 3:48 am من طرف الادارة

» مجموعة بطاقات فارغة
الثلاثاء نوفمبر 01, 2011 6:03 pm من طرف الادارة

» مسابقة شهر ابريل
الإثنين أكتوبر 31, 2011 4:57 pm من طرف الادارة

» مطلوب مشرفات
الخميس أكتوبر 27, 2011 12:45 pm من طرف الادارة

» تجمع بنات سابع
الجمعة أكتوبر 14, 2011 8:02 pm من طرف الادارة

» تجمع بنات ثامن
الجمعة أكتوبر 14, 2011 7:56 pm من طرف الادارة

» تجمع طالبات عاشر
الجمعة أكتوبر 14, 2011 7:46 pm من طرف الادارة

» تجمع طالبات صف تاسع
الجمعة أكتوبر 14, 2011 7:38 pm من طرف الادارة

» اهلا وسهلا بالعضوة الجديدة
الجمعة أكتوبر 14, 2011 7:27 pm من طرف الادارة

» تجمع بريزنتيشنات english
السبت أكتوبر 01, 2011 11:08 pm من طرف الادارة

» افكاار حلوة لبرامج الإذاعة المدرسية ღஐღ متميز ღஐღ
الجمعة سبتمبر 30, 2011 7:31 pm من طرف الادارة

» تنسيقات لدفاتر التحضير
الجمعة سبتمبر 30, 2011 7:24 pm من طرف الادارة

» فنات للمدرسات
الجمعة سبتمبر 30, 2011 7:22 pm من طرف الادارة

» تزيين الدفاتر
الجمعة سبتمبر 30, 2011 7:02 pm من طرف الادارة

» شروق ستايل يظهرك بابهى حلة
الجمعة سبتمبر 30, 2011 6:05 pm من طرف الادارة

» اهدي جلكسي عند الرقم (( 5 )) اللعبه<< تبي تفاااعل
الأحد سبتمبر 18, 2011 12:49 pm من طرف بنت الاهلية

» اعلن لدينا
الأحد سبتمبر 11, 2011 4:36 pm من طرف الادارة

» شوفوا منو اللي ربح بمسابقة زين
السبت سبتمبر 10, 2011 2:51 am من طرف الادارة


شاطر | 
 

 مجبوس لحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صمت المعاني
عضوه جديدة


الساعة الان :
عدد المساهمات : 12
النقاط : 34
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/08/2011

مُساهمةموضوع: مجبوس لحم    السبت أغسطس 27, 2011 6:41 am



هذا مجبوس لحم بس طريقته عجيبه شفتوا اللون ... نبدأ
اول شي تغسلين اللحم وتحطينه في مشخاله حتى اذا فيه ماي ينزل ما يقعد
ترشين عليه ملح وتفركينه بالبزار وتكونين داقه في الهاون 3 ثوم مع جنزبيل فرش قطعه
مع 3 فلفل علوب حطي شوية ملح معاهم وفركي به اللحم وخلينه المده اللي تعجبج
يعني انا خليته ساعه يعني غسلت اللحم الساعه تسع ونص وتبلته وبديت طبخ 11
في الجدر زيت شوي كثير كثير بالمعقول = يعني انا اللحم تويس صغير بس مشحم
4 بصلات مقطعات مكعبات في الزيت ولازم الزيت يكون حاااامي يعني تحطين البصل
تسمعينه يطرطش وتحمسينه يمين يسار وتكونين مجهزه ثوم مع جنزبيل مدقوق بعد
ايه لا ما يطلع واجد على مسؤليتي ... والحين تحطين دارسين ( قرفه ) عودين
مسمار حب فلفل اسود حب .... تبغين هيل كييفج وتخلطين لين البصل يلين وياخذ لون
شوي بني تظيفين البزار 2م م (ملعقه متوسطه )فلفل اسود رشه كمون مطحون بزار
المجبوس اذا عندج ..حركي شوي واتحطين الحين الصلصل 2-3 ملاعق حسب رغبتج في
اللون ( اذا زدتي صار اشوي احمر واذا قلالتي صار معاج بني )) وتحطين قفشة كركم
صغيره .. وتحمسين لين الصلصل تاخذ لون حلو تذوب يعني وتحطين الحين اللحم اللي
عندج
( ممكن دجاج ممكن سمك شي غير مم حسب ما تحبين )
وتحمسينه مع الخلطه وتخلينه لين شوي ينشف مايه
وتخلين اللحم يتحمر ..... الحين اتحطين 3 او 4 طماطمات انا احب اقشر الطماط
تقطعين كل طماطه4 قطع وتحطينها 4 لومي اسود علوب فلفل بس ما تقطعين الراس
علشان ما ينفتح ويحرق .حطي الملح وذا بغيتي ماجي كييفج. قلبي شوي وسكري الجدر
بالقصدير زين ما زين
وطي على الجدر وخلي تحته السكاره ( الحديده ) يعني وخليه ساعه تقريبا على نار
هاديه بعد الساعه افتحيه ( احيانا ما ياخذ ساعه اذا كنت للحمه صغيره )) تكشفين
القصدير وتكونين مجهزه مااي مغلي وتصبين عليه وتخلينه يغلي يمكن بس اقل من
النص ساعه انتي شوفي اللحم بسكين اذا صار لين خلاص شوفي واذا ما صار ازيده ماي
مغلي ليما يستوي اللحم ارفعيه من الجدر وشلي من المروق ( اذا كان اكثر من العيش بواجد)
انا اذا شليت من المروق اخليها جنب العيش في مله يرشون منها على العيش حطي
العيش الحين وخلي الماي فوقه بمقدار زين اول غلا شوي حطي اللحم على العيش وحطي شوية عيش على اللحم وحطي بقدونس وكزبره شوووفي
سكريه بالقصدير ولا تخلين له منسم وخليه على السكاره ونار هاديه لين يستوي
سكري عنه
جهزي روب شطه سلطه وانشبيه وقدميه وفيه العافيييه




[b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مجبوس لحم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات كويت الاهلية :: منتدى كويت الاهلية العام :: مطبخ كويت الاهلية :: قسم الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: